{"id":38569,"date":"2020-06-16T12:19:50","date_gmt":"2020-06-16T12:19:50","guid":{"rendered":"https:\/\/drkorn-original-bu.cwis.org\/blog\/roselle-a-powerful-antioxidant\/"},"modified":"2023-09-28T07:41:42","modified_gmt":"2023-09-28T07:41:42","slug":"jamaica-un-potente-antioxidante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/drkorn-original-bu.cwis.org\/es\/blog\/jamaica-un-potente-antioxidante\/","title":{"rendered":"Jamaica, un Potente Antioxidante"},"content":{"rendered":"\n

La jamaica (Hibiscus sabdariffa)<\/em> es una flor de hibisco medicinal. Se cree que fue introducida al hemisferio occidental en el 1700 por esclavos africanos y tra\u00eddo a Jamaica, de ah\u00ed el nombre. La jamaica se utiliza para elaborar una deliciosa bebida de color rojo brillante que es una fuente muy accesible y econ\u00f3mica de vitamina C, calcio y poderosos antioxidantes. Sus compuestos polifen\u00f3licos son similares a los que se encuentran en los ar\u00e1ndanos, las cerezas y las moras.<\/p>\n\n\n\n

Se encuentra con mayor frecuencia en los mercados de M\u00e9xico y Centroam\u00e9rica. Los c\u00e1lices de la planta de Jamaica se utilizan tradicionalmente como una bebida refrescante llamada agua de Jamaica. Tiene tantos beneficios que tambi\u00e9n se utiliza tradicionalmente en M\u00e9xico como medicamento para reducir la fiebre durante los resfriados y sirve como alimento durante las enfermedades. Tambi\u00e9n reduce el colesterol y la glucosa en sangre, reduce el riesgo de enfermedad card\u00edaca, tiene actividad hipotensiva (reduce la presi\u00f3n arterial) y antibacteriana, y protege los ri\u00f1ones y el h\u00edgado. Adem\u00e1s, la jamaica tiene altos niveles de antocianinas, poderosos antioxidantes que eliminan las c\u00e9lulas inflamatorias del cuerpo. Para obtener estos beneficios medicinales, bebe de 1 a 2 vasos de agua de jamaica al d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Agua de Jamaica<\/h2>\n\n\n\n

Rinde 4 tazas<\/p>\n\n\n\n

Ingredientes<\/h3>\n\n\n\n
    \n
  • 1 litro de agua<\/li>\n\n\n\n
  • Pu\u00f1o de jamaica<\/li>\n\n\n\n
  • Endulzante<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Direcciones<\/h3>\n\n\n\n
      \n
    1. Hierva el agua y agrega los c\u00e1lices de la jamaica.<\/li>\n\n\n\n
    2. Cocina a fuego lento durante 10 minutos hasta que el color sea rojo intenso.<\/li>\n\n\n\n
    3. Cuela y agrega un poco de miel o stevia al gusto.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

      Nota: no agregues az\u00facar, ya que contrarresta los efectos de los antioxidantes naturales. La jamaica es una bebida maravillosa, fr\u00eda o caliente. Agregue una cucharada de col\u00e1geno en polvo cuando est\u00e9 fr\u00edo para convertirlo en una comida.<\/p>\n\n\n\n

      Gelatina de jamaica<\/h2>\n\n\n\n

      Ingredientes<\/h3>\n\n\n\n
        \n
      • 1 taza de p\u00e9talos secos de Jamaica<\/li>\n\n\n\n
      • 1 \u00bd taza de agua hirviendo<\/li>\n\n\n\n
      • 1 cucharada de grenetina vegetal<\/li>\n\n\n\n
      • \u00bc taza de agua caliente<\/li>\n\n\n\n
      • 1 taza de fruta fresca cortada en cubitos<\/li>\n\n\n\n
      • 10 gotas de stevia<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        Direcciones<\/h3>\n\n\n\n
          \n
        1. Hierve 1 taza de agua y vierte sobre los p\u00e9talos de Jamaica. Deja a un lado hasta que est\u00e9 tibio.<\/li>\n\n\n\n
        2. Cuela los p\u00e9talos, vierte el l\u00edquido tibio en una taza grande para mezclar y agrega la gelatina en polvo.<\/li>\n\n\n\n
        3. Agrega \u00bc de taza de agua muy caliente y revuelva hasta que est\u00e9 m\u00e1s diluido.<\/li>\n\n\n\n
        4. Revuelva en\u00e9rgicamente hasta que se mezcle y comience a espesarse mucho.<\/li>\n\n\n\n
        5. Coloca la fruta en un refractario de vidrio de 20×20 cent\u00edmetros. Vierte la mezcla de gelatina sobre la fruta y aseg\u00farate de que haya cubierto la fruta.<\/li>\n\n\n\n
        6. Pon el refractario en el refrigerador, tapado, durante al menos 3 horas, o d\u00e9jalo toda la noche y sirve con leche de coco, crema batida o cubre con almendras en rodajas.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

          Puedes aprender m\u00e1s sobre esta incre\u00edble flor en mi video.<\/p>\n\n\n\n

          \n