{"id":38559,"date":"2020-06-17T11:35:45","date_gmt":"2020-06-17T11:35:45","guid":{"rendered":"https:\/\/drkorn-original-bu.cwis.org\/blog\/say-no-to-the-standard-american-diet\/"},"modified":"2023-09-28T07:40:19","modified_gmt":"2023-09-28T07:40:19","slug":"di-no-a-la-dieta-americana-estandar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/drkorn-original-bu.cwis.org\/es\/blog\/di-no-a-la-dieta-americana-estandar\/","title":{"rendered":"D\u00ed No a la Dieta Americana Est\u00e1ndar"},"content":{"rendered":"\n

\u00a1La dieta americana est\u00e1ndar (SAD, por sus siglas en ingl\u00e9s) nos pone literalmente tristes! Esta dieta que se sigue con demasiada frecuencia consiste en alimentos refinados y excesivamente procesados \u200b\u200bque contienen tanto az\u00facares refinados en jugos de frutas y bebidas azucaradas, como arroz, pastas y harinas altamente refinados utilizados en panes y productos de panader\u00eda. Estos productos procesados \u200b\u200best\u00e1n cargados de sustancias qu\u00edmicas y conservadores sint\u00e9ticos, hormonas, antibi\u00f3ticos y colorantes alimentarios que se sabe que alteran nuestro estado de \u00e1nimo. Este tipo de dieta es uno de los factores principales que contribuye a los problemas comunes de salud mental y del estado de \u00e1nimo. La SAD conduce a estados inflamatorios cr\u00f3nicos y prepara el escenario para los desequilibrios de neurotransmisores.<\/p>\n\n\n\n

La dieta SAD nos entristece porque no proporciona los nutrientes que nuestro cerebro y nuestro cuerpo necesitan para funcionar bien. El hecho de que algunos de nosotros sobrevivamos (aunque raramente prosperemos) con una dieta SAD es cosa de suerte. Para algunas personas, la enfermedad resultante se produce en la ni\u00f1ez; para otros, no aparece hasta la mediana edad. Pero invariablemente llega, como cuando un autom\u00f3vil sin el combustible adecuado finalmente se detiene.<\/p>\n\n\n\n

Como regla general, todos nos beneficiamos cuando la mayor parte de nuestra ingesta diaria de alimentos incluye alimentos integrales ricos en nutrientes y reci\u00e9n preparados. Nuestra comida diaria debe incluir tanto alimentos crudos como cocidos, e idealmente algunos alimentos silvestres. Los alimentos que se obtienen de latas u otros envases deben reducirse al m\u00ednimo. Cocinar a fuego lento en agua, hervir, salar, asar a la parrilla, encurtir, asar, hornear, secar, cocinar al vapor, fermentar y ahumar son los m\u00e9todos de procesamiento esenciales que garantizan la m\u00e1xima nutrici\u00f3n. La fritura debe limitarse a ocasiones especiales. Al preparar alimentos frescos, se puede controlar la preparaci\u00f3n, incluida la cantidad de sal y grasas comerciales utilizadas, para mantener un valor nutricional \u00f3ptimo. Los alimentos frescos tambi\u00e9n est\u00e1n libres de conservadores nocivos.<\/p>\n\n\n\n

Uno de los principios m\u00e1s importantes para lograr una nutrici\u00f3n adecuada para el estado de \u00e1nimo es que no existe una dieta \u00fanica para todos. Para que la nutrici\u00f3n sea eficaz, la dieta debe adaptarse al metabolismo de cada individuo. Las necesidades nutricionales se determinan bioqu\u00edmicamente a nivel individual. Esto tiene una base gen\u00e9tica y est\u00e1 cultural y ambientalmente vinculado a nuestra ascendencia. Alinear nuestro \u00abcombustible\u00bb con la velocidad a la que podemos quemarlo mejora la eficiencia y el rendimiento. Un uso constante de combustible inadecuado para el cuerpo individual conduce al declive.<\/p>\n\n\n\n

Hay muchas razones por las que las personas no reciben la nutrici\u00f3n que necesitan sus mentes\/cuerpos. Muchos experimentan pobreza cr\u00f3nica o p\u00e9rdidas econ\u00f3micas relacionadas con lesiones que les impide el acceso a alimentos nutritivos de alta calidad. Algunos simplemente no saben mucho sobre una buena nutrici\u00f3n. Muchas personas pueden ser adictas a sustancias como el alcohol, la coca\u00edna o las metanfetaminas y, como resultado, no comen bien o lo suficiente y no metabolizan adecuadamente lo que comen. Los medicamentos farmac\u00e9uticos, el alcohol y muchas drogas producidas comercialmente agotan los nutrientes importantes que necesita el cuerpo. La lista contin\u00faa, pero hay una soluci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Receta: H\u00edgado picado<\/h2>\n\n\n\n

Esta es una verdadera medicina para el h\u00edgado y vale la pena cultivar el gusto por el h\u00edgado picado, tambi\u00e9n conocido como pat\u00e9 de h\u00edgado. Todos los ingredientes (h\u00edgado, huevos, cebollas y grasa de pollo) ayudan al funcionamiento del h\u00edgado. Luego utilizo el pat\u00e9 para rellenar palitos de apio o lechuga romana, lo cubro con abundante perejil fresco para realzar el sabor y ayudar a la digesti\u00f3n de las grasas.<\/p>\n\n\n\n

Ingredientes<\/h3>\n\n\n\n