{"id":37822,"date":"2021-02-19T12:17:27","date_gmt":"2021-02-19T12:17:27","guid":{"rendered":"https:\/\/drkorn-original-bu.cwis.org\/?p=37822"},"modified":"2023-07-06T12:42:53","modified_gmt":"2023-07-06T12:42:53","slug":"panqueques-sin-gluten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/drkorn-original-bu.cwis.org\/es\/blog\/panqueques-sin-gluten\/","title":{"rendered":"Panqueques sin gluten que a todos les encantar\u00e1n"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-que-tienen-en-comun-los-panqueques-y-los-psicoactivos\"><strong>\u00bfQu\u00e9 tienen en com\u00fan los panqueques y los psicoactivos?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>A menudo nos sentimos indecisos entre los \u00abfalsos\u00bb alimentos deliciosos, de sabor potente, con az\u00facar y harina blanca, que nos hacen sentir drogados y son t\u00f3xicos para el cerebro, y los alimentos sanos y \u00abreales\u00bb, que tambi\u00e9n pueden ser una deliciosa medicina. Puede que no seamos conscientes de que utilizamos los alimentos como medicamentos psicoactivos; ya que alteran nuestra conciencia y, como todas las cosas que alteran la conciencia, algunas sustancias pueden ser beneficiosas o perjudiciales para el bienestar mental.<\/p>\n\n\n\n<p>Querer alimentos reconfortantes o potentes y estimulantes para alterar la conciencia no es el problema; es la elecci\u00f3n de la sustancia y sus efectos a largo plazo lo que puede llegar a ser problem\u00e1tico. \u00bfMi planteamiento? Elegir sabiamente los \u00abalimentos-droga\u00bb, con conciencia, y encontrar las mejores \u00absustituciones\u00bb para mejorar la salud mental y, mientras tanto, alejarse de las peligrosas \u00abdrogas alimentarias\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p>El \u00abprincipio de las sustituciones\u00bb significa que reconocemos lo que necesitamos y encontramos la forma de sustituir los alimentos que queremos evitar, por alimentos que nos sigan permitiendo disfrutar de los platos y sabores que nutren nuestro cuerpo y nuestro esp\u00edritu. Tanto a los ni\u00f1os como a los adultos les encantan los panqueques, pero normalmente contienen harina de mala calidad y az\u00facar. Con eso en \u00abmente\u00bb, he creado esta saludable receta de panqueques para el desayuno (o para cualquier momento). Si\u00e9ntete libre de jugar con los ingredientes. Yo tambi\u00e9n a\u00f1ado moras frescas o congeladas, pl\u00e1tanos, nueces o nibs de cacao.<\/p>\n\n\n\n<p>Estos panqueques son ideales para todos. Son ligeros y esponjosos, dulces y saciantes, y constituyen una comida maravillosa. Pon uno o dos huevos pochados aparte para una comida satisfactoria y de bajo \u00edndice gluc\u00e9mico.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ingredientes secos<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 3\u20444 tazas de harina de arroz<\/li>\n\n\n\n<li>1\u20444 taza de harina de trigo sarraceno<\/li>\n\n\n\n<li>1\u20444 taza de harina de almendras<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharada de semillas de ch\u00eda (para la fibra)<\/li>\n\n\n\n<li>1 1\u20442 cucharaditas de levadura en polvo<\/li>\n\n\n\n<li>1\u20444 taza de harina de tapioca<\/li>\n\n\n\n<li>pizca de sal marina<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ingredientes h\u00famedos<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 taza de leche de almendras o leche de coco<\/li>\n\n\n\n<li>1 taza de agua (o la cantidad necesaria)<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharada de vinagre<\/li>\n\n\n\n<li>2 huevos batidos<\/li>\n\n\n\n<li>4 cucharadas de aceite de coco derretido<\/li>\n\n\n\n<li>4 gotas de stevia l\u00edquida<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharadita de extracto de vainilla<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ingredientes del jarabe<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 taza de moras org\u00e1nicas descongeladas u otras frutas como mango o pi\u00f1a troceados<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharada de mantequilla org\u00e1nica<\/li>\n\n\n\n<li>1-4 gotas de stevia l\u00edquida, al gusto<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Sugerencias para servir<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Cubre los panqueques con mantequilla, moras frescas, mantequilla de almendras, yogur y\/o nueces.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Instrucciones<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" type=\"1\" start=\"1\">\n<li>Bate los ingredientes secos en un taz\u00f3n para mezclar grande. En otro taz\u00f3n, bate los ingredientes h\u00famedos. A\u00f1ade los ingredientes h\u00famedos a los secos y m\u00e9zclalos hasta obtener una mezcla casi homog\u00e9nea. La consistencia debe ser vertible; si est\u00e1 demasiado espesa, a\u00f1ade un poco m\u00e1s de agua o leche. Deja reposar unos 10 minutos para mezclar e hidratar las semillas de ch\u00eda. La mezcla debe tener peque\u00f1as burbujas de gas debido a la reacci\u00f3n del vinagre y el polvo para hornear.<\/li>\n\n\n\n<li>Engrasa ligeramente el sart\u00e9n o la plancha con aceite de coco y cali\u00e9ntala a fuego medio-alto.<\/li>\n\n\n\n<li>Cuando el sart\u00e9n est\u00e9 caliente, utiliza un cuchar\u00f3n para verter la masa de los panqueques (baja un poco el fuego si los primeros te quedan un poco quemados).<\/li>\n\n\n\n<li>Espera hasta que veas que se forman burbujas en el panqueque y los bordes se vean cocidos, entonces dale la vuelta con una esp\u00e1tula. Cocina durante uno o dos minutos m\u00e1s hasta que est\u00e9 firme, y luego sirve. Repite con el resto de la masa.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>C\u00f3mo hacer el jarabe<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" type=\"1\" start=\"1\">\n<li>Descongela las moras u otras frutas como el mango y la pi\u00f1a y cali\u00e9ntalas ligeramente en un sart\u00e9n con mantequilla y stevia. Ll\u00e9valas casi a ebullici\u00f3n, cu\u00e9celas a fuego lento unos minutos y vierte el l\u00edquido con una cuchara en un recipiente para el jarabe.<\/li>\n\n\n\n<li>Vierte por encima de los panqueques.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p><strong>Tip:<\/strong> Los panqueques saben mejor si se comen inmediatamente, pero si necesitas mantenerlos calientes, utiliza un recipiente grande y poco profundo para servirlos y coloca una toalla dentro. Envuelve los panqueques en la toalla. Esto los mantendr\u00e1 calientes y evitar\u00e1 que se sequen. \u00a1Disfruta de estos deliciosos panqueques sin gluten!<\/p>\n\n\n\n<p>Consigue m\u00e1s recetas saludables que les gustar\u00e1n a todos en mi libro <strong><a href=\"https:\/\/drkorn-original-bu.cwis.org\/es\/libros\/come-bien-sientete-bien-50-recetas-mejoran-el-estado-de-animo-el-sueno-y-la-concentracion\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Eat Right Feel Right: 50 recetas y consejos para mejorar el estado de \u00e1nimo, el sue\u00f1o, la atenci\u00f3n y la concentraci\u00f3n<\/a>.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A menudo nos sentimos indecisos entre los \u00abfalsos\u00bb alimentos deliciosos, de sabor potente, con az\u00facar y harina blanca, que nos hacen sentir drogados y son t\u00f3xicos para el cerebro, y los alimentos sanos y \u00abreales\u00bb, que tambi\u00e9n pueden ser una deliciosa medicina. Puede que no seamos conscientes de que utilizamos los alimentos como medicamentos psicoactivos;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":34242,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","footnotes":""},"categories":[1254,1263],"tags":[],"class_list":{"0":"post-37822","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-diabetes-es","8":"category-la-comida-es-medicina","9":"entry"},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v25.3 (Yoast SEO v25.3) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Panqueques sin gluten que a todos les encantar\u00e1n | Dr. Leslie Korn<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"A menudo nos sentimos indecisos entre los &quot;falsos&quot; alimentos deliciosos, de sabor potente, con az\u00facar y harina blanca, que nos hacen sentir drogados y son t\u00f3xicos para el cerebro, y los alimentos sanos y &quot;reales&quot;, que tambi\u00e9n pueden ser una deliciosa medicina. Puede que no seamos conscientes de que utilizamos los alimentos como medicamentos psicoactivos;\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Panqueques sin gluten que a todos les encantar\u00e1n\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"A menudo nos sentimos indecisos entre los &quot;falsos&quot; alimentos deliciosos, de sabor potente, con az\u00facar y harina blanca, que nos hacen sentir drogados y son t\u00f3xicos para el cerebro, y los alimentos sanos y &quot;reales&quot;, que tambi\u00e9n pueden ser una deliciosa medicina. Puede que no seamos conscientes de que utilizamos los alimentos como medicamentos psicoactivos;\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/drkorndev.cwis.org\/es\/blog\/panqueques-sin-gluten\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Dr. Leslie Korn\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-02-19T12:17:27+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-07-06T12:42:53+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/drkorndev.cwis.org\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/gluten-free-pancakes.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2500\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"830\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Leslie Korn, PhD, MPH\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Leslie Korn, PhD, MPH\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/drkorndev.cwis.org\/es\/blog\/panqueques-sin-gluten\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/drkorndev.cwis.org\/es\/blog\/panqueques-sin-gluten\/\"},\"author\":{\"name\":\"Leslie Korn, PhD, MPH\",\"@id\":\"https:\/\/drkorn-original-bu.cwis.org\/#\/schema\/person\/4a337dd5d935997e968e43b325127101\"},\"headline\":\"Panqueques sin gluten que a todos les encantar\u00e1n\",\"datePublished\":\"2021-02-19T12:17:27+00:00\",\"dateModified\":\"2023-07-06T12:42:53+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/drkorndev.cwis.org\/es\/blog\/panqueques-sin-gluten\/\"},\"wordCount\":774,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/drkorn-original-bu.cwis.org\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/drkorndev.cwis.org\/es\/blog\/panqueques-sin-gluten\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/drkorn-original-bu.cwis.org\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/gluten-free-pancakes.jpg\",\"articleSection\":[\"Diabetes\",\"La comida es medicina\"],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/drkorndev.cwis.org\/es\/blog\/panqueques-sin-gluten\/\",\"url\":\"https:\/\/drkorndev.cwis.org\/es\/blog\/panqueques-sin-gluten\/\",\"name\":\"Panqueques sin gluten que a todos les encantar\u00e1n | Dr. Leslie Korn\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/drkorn-original-bu.cwis.org\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/drkorndev.cwis.org\/es\/blog\/panqueques-sin-gluten\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/drkorndev.cwis.org\/es\/blog\/panqueques-sin-gluten\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/drkorn-original-bu.cwis.org\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/gluten-free-pancakes.jpg\",\"datePublished\":\"2021-02-19T12:17:27+00:00\",\"dateModified\":\"2023-07-06T12:42:53+00:00\",\"description\":\"A menudo nos sentimos indecisos entre los \\\"falsos\\\" alimentos deliciosos, de sabor potente, con az\u00facar y harina blanca, que nos hacen sentir drogados y son t\u00f3xicos para el cerebro, y los alimentos sanos y \\\"reales\\\", que tambi\u00e9n pueden ser una deliciosa medicina. Puede que no seamos conscientes de que utilizamos los alimentos como medicamentos psicoactivos;\",\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/drkorndev.cwis.org\/es\/blog\/panqueques-sin-gluten\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/drkorndev.cwis.org\/es\/blog\/panqueques-sin-gluten\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/drkorn-original-bu.cwis.org\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/gluten-free-pancakes.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/drkorn-original-bu.cwis.org\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/gluten-free-pancakes.jpg\",\"width\":2500,\"height\":830,\"caption\":\"gluten-free-pancakes\"},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/drkorn-original-bu.cwis.org\/#website\",\"url\":\"https:\/\/drkorn-original-bu.cwis.org\/\",\"name\":\"Dr. Leslie Korn\",\"description\":\"Integrative Medicine with Heart\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/drkorn-original-bu.cwis.org\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/drkorn-original-bu.cwis.org\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/drkorn-original-bu.cwis.org\/#organization\",\"name\":\"Dr. Leslie Korn\",\"url\":\"https:\/\/drkorn-original-bu.cwis.org\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/drkorn-original-bu.cwis.org\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/drkorn-original-bu.cwis.org\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Logo_highRess_horizontal.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/drkorn-original-bu.cwis.org\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Logo_highRess_horizontal.png\",\"width\":8001,\"height\":8001,\"caption\":\"Dr. Leslie Korn\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/drkorn-original-bu.cwis.org\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/drkorn-original-bu.cwis.org\/#\/schema\/person\/4a337dd5d935997e968e43b325127101\",\"name\":\"Leslie Korn, PhD, MPH\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/drkorn-original-bu.cwis.org\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ad789112d57d044f8da5d18391ad93c60309f3a10d993177b294e06528999f52?s=96&r=g&d=https:\/\/drkorn-original-bu.cwis.org\/wp-content\/plugins\/userswp\/assets\/images\/no_profile.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ad789112d57d044f8da5d18391ad93c60309f3a10d993177b294e06528999f52?s=96&r=g&d=https:\/\/drkorn-original-bu.cwis.org\/wp-content\/plugins\/userswp\/assets\/images\/no_profile.png\",\"caption\":\"Leslie Korn, PhD, MPH\"},\"description\":\"Leslie Korn, PhD, MPH, is a Doctor of Behavioral Medicine and a pioneer in natural and integrative medicine for mental health and chronic illness. She is the author of 10 books and the developer of the Brainbow Blueprint\u00ae model. She served as a Fulbright scholar on traditional medicine, a Clinical Fellow at Harvard Medical School, and a National Institutes of Health-funded research scientist in mind\/body medicine.\",\"sameAs\":[\"https:\/\/drkorn-original-bu.cwis.org\"],\"url\":\"https:\/\/drkorn-original-bu.cwis.org\/es\/blog\/author\/dr_leslie_korn\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Panqueques sin gluten que a todos les encantar\u00e1n | Dr. Leslie Korn","description":"A menudo nos sentimos indecisos entre los \"falsos\" alimentos deliciosos, de sabor potente, con az\u00facar y harina blanca, que nos hacen sentir drogados y son t\u00f3xicos para el cerebro, y los alimentos sanos y \"reales\", que tambi\u00e9n pueden ser una deliciosa medicina. Puede que no seamos conscientes de que utilizamos los alimentos como medicamentos psicoactivos;","robots":{"index":"noindex","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Panqueques sin gluten que a todos les encantar\u00e1n","og_description":"A menudo nos sentimos indecisos entre los \"falsos\" alimentos deliciosos, de sabor potente, con az\u00facar y harina blanca, que nos hacen sentir drogados y son t\u00f3xicos para el cerebro, y los alimentos sanos y \"reales\", que tambi\u00e9n pueden ser una deliciosa medicina. Puede que no seamos conscientes de que utilizamos los alimentos como medicamentos psicoactivos;","og_url":"https:\/\/drkorndev.cwis.org\/es\/blog\/panqueques-sin-gluten\/","og_site_name":"Dr. Leslie Korn","article_published_time":"2021-02-19T12:17:27+00:00","article_modified_time":"2023-07-06T12:42:53+00:00","og_image":[{"width":2500,"height":830,"url":"https:\/\/drkorndev.cwis.org\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/gluten-free-pancakes.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Leslie Korn, PhD, MPH","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Leslie Korn, PhD, MPH","Tiempo de lectura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/drkorndev.cwis.org\/es\/blog\/panqueques-sin-gluten\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/drkorndev.cwis.org\/es\/blog\/panqueques-sin-gluten\/"},"author":{"name":"Leslie Korn, PhD, MPH","@id":"https:\/\/drkorn-original-bu.cwis.org\/#\/schema\/person\/4a337dd5d935997e968e43b325127101"},"headline":"Panqueques sin gluten que a todos les encantar\u00e1n","datePublished":"2021-02-19T12:17:27+00:00","dateModified":"2023-07-06T12:42:53+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/drkorndev.cwis.org\/es\/blog\/panqueques-sin-gluten\/"},"wordCount":774,"publisher":{"@id":"https:\/\/drkorn-original-bu.cwis.org\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/drkorndev.cwis.org\/es\/blog\/panqueques-sin-gluten\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/drkorn-original-bu.cwis.org\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/gluten-free-pancakes.jpg","articleSection":["Diabetes","La comida es medicina"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/drkorndev.cwis.org\/es\/blog\/panqueques-sin-gluten\/","url":"https:\/\/drkorndev.cwis.org\/es\/blog\/panqueques-sin-gluten\/","name":"Panqueques sin gluten que a todos les encantar\u00e1n | Dr. Leslie Korn","isPartOf":{"@id":"https:\/\/drkorn-original-bu.cwis.org\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/drkorndev.cwis.org\/es\/blog\/panqueques-sin-gluten\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/drkorndev.cwis.org\/es\/blog\/panqueques-sin-gluten\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/drkorn-original-bu.cwis.org\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/gluten-free-pancakes.jpg","datePublished":"2021-02-19T12:17:27+00:00","dateModified":"2023-07-06T12:42:53+00:00","description":"A menudo nos sentimos indecisos entre los \"falsos\" alimentos deliciosos, de sabor potente, con az\u00facar y harina blanca, que nos hacen sentir drogados y son t\u00f3xicos para el cerebro, y los alimentos sanos y \"reales\", que tambi\u00e9n pueden ser una deliciosa medicina. Puede que no seamos conscientes de que utilizamos los alimentos como medicamentos psicoactivos;","inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/drkorndev.cwis.org\/es\/blog\/panqueques-sin-gluten\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/drkorndev.cwis.org\/es\/blog\/panqueques-sin-gluten\/#primaryimage","url":"https:\/\/drkorn-original-bu.cwis.org\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/gluten-free-pancakes.jpg","contentUrl":"https:\/\/drkorn-original-bu.cwis.org\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/gluten-free-pancakes.jpg","width":2500,"height":830,"caption":"gluten-free-pancakes"},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/drkorn-original-bu.cwis.org\/#website","url":"https:\/\/drkorn-original-bu.cwis.org\/","name":"Dr. Leslie Korn","description":"Integrative Medicine with Heart","publisher":{"@id":"https:\/\/drkorn-original-bu.cwis.org\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/drkorn-original-bu.cwis.org\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/drkorn-original-bu.cwis.org\/#organization","name":"Dr. Leslie Korn","url":"https:\/\/drkorn-original-bu.cwis.org\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/drkorn-original-bu.cwis.org\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/drkorn-original-bu.cwis.org\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Logo_highRess_horizontal.png","contentUrl":"https:\/\/drkorn-original-bu.cwis.org\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Logo_highRess_horizontal.png","width":8001,"height":8001,"caption":"Dr. Leslie Korn"},"image":{"@id":"https:\/\/drkorn-original-bu.cwis.org\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/drkorn-original-bu.cwis.org\/#\/schema\/person\/4a337dd5d935997e968e43b325127101","name":"Leslie Korn, PhD, MPH","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/drkorn-original-bu.cwis.org\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ad789112d57d044f8da5d18391ad93c60309f3a10d993177b294e06528999f52?s=96&r=g&d=https:\/\/drkorn-original-bu.cwis.org\/wp-content\/plugins\/userswp\/assets\/images\/no_profile.png","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ad789112d57d044f8da5d18391ad93c60309f3a10d993177b294e06528999f52?s=96&r=g&d=https:\/\/drkorn-original-bu.cwis.org\/wp-content\/plugins\/userswp\/assets\/images\/no_profile.png","caption":"Leslie Korn, PhD, MPH"},"description":"Leslie Korn, PhD, MPH, is a Doctor of Behavioral Medicine and a pioneer in natural and integrative medicine for mental health and chronic illness. She is the author of 10 books and the developer of the Brainbow Blueprint\u00ae model. She served as a Fulbright scholar on traditional medicine, a Clinical Fellow at Harvard Medical School, and a National Institutes of Health-funded research scientist in mind\/body medicine.","sameAs":["https:\/\/drkorn-original-bu.cwis.org"],"url":"https:\/\/drkorn-original-bu.cwis.org\/es\/blog\/author\/dr_leslie_korn\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/drkorn-original-bu.cwis.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37822","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/drkorn-original-bu.cwis.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/drkorn-original-bu.cwis.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/drkorn-original-bu.cwis.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/drkorn-original-bu.cwis.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37822"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/drkorn-original-bu.cwis.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37822\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/drkorn-original-bu.cwis.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/34242"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/drkorn-original-bu.cwis.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37822"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/drkorn-original-bu.cwis.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=37822"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/drkorn-original-bu.cwis.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37822"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}